怀娇白糖三两晋江（怀念姜堰三两晋江的那一份甜蜜）
jk
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2023-05-31 20:04:12
摘要 怀念姜堰三两晋江的那一份甜蜜
记得小时候，每到春节前后，妈妈总会带着我去姜堰的三两晋江买些特产，那时候的我并不知道三两晋江在哪儿，但我知道那里有一种很受欢迎的东西叫做怀...
怀念姜堰三两晋江的那一份甜蜜
记得小时候，每到春节前后，妈妈总会带着我去姜堰的三两晋江买些特产，那时候的我并不知道三两晋江在哪儿，但我知道那里有一种很受欢迎的东西叫做怀娇白糖。如今，每当我再次品尝到这份味道，心中总会涌起一股深深的怀念之情。
三两晋江的怀娇白糖之美
怀娇白糖是姜堰三两晋江的一种特产糖果，甜而不腻，香而不膩，口感软糯，是一种口感独特的奶糖。据说是在清朝乾隆年间，怀娇仙子为报答当地百姓的恩情，赐予了当地的糖加工手艺，从而得以研制出了这款糖果。如今，怀娇白糖已经成为了姜堰的名片之一，备受游客和食客的喜爱。
怀娇白糖的制作
怀娇白糖的制作非常精细，需要经过多次加工和调制。首先，需要将糖泡在凉水里，待糖全部软化后，加入色素和香精调成色液和香液，再将液体煮沸，同时加入特别调制的芝麻酱和麦芽糖，经过多次翻糖和俯糖，直至干透后再次调制外层。
怀娇白糖的味道
怀娇白糖的味道是独一无二的，有些像奶油的香甜，有些像豆腐脑里的蛋奶味，还有一点点青草的清香。当塞进嘴里时，绵软如绸，粘嘴又不腻，但却有一点点的韧性。红褐色的外表上洒上一层白色的米粉，就连外表的口感也是如此独到，让人一口接一口，甜蜜至极。
如今，三两晋江的怀娇白糖不仅仅被当作一种食品，还成为了姜堰人不可分割的一部分。每次回到姜堰，我总是会拿着一包怀娇白糖，一边品尝，一边想起那些童年的回忆。感谢怀娇仙子的恩赐，让我们姜堰的百姓能够在岁月的长河里，品尝到这一份难忘的味道。
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