笑脸薯饼的做法麦肯（做出口感松软的笑脸薯饼）
一浅小亚下
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2024-05-17 08:32:47
摘要 做出口感松软的笑脸薯饼
食材准备
1. 土豆100g、面粉150g、蛋1个、盐适量、橄榄油适量。
2. 葱花适量、花生酱适量、酱油适量。
步骤一：土豆处理
1. 把土豆去皮后放入锅中，倒...
做出口感松软的笑脸薯饼
食材准备
1. 土豆100g、面粉150g、蛋1个、盐适量、橄榄油适量。
2. 葱花适量、花生酱适量、酱油适量。
步骤一：土豆处理
1. 把土豆去皮后放入锅中，倒入适量水，加入一点盐，盖上锅盖煮沸后转小火煮20分钟，直到土豆变得又软又烂。用刀叉轻松刺入土豆即可。
2. 土豆煮好后用勺子把土豆捞出，放入大碗中用勺子将土豆压成土豆泥。
3. 将洗净的鸡蛋打入土豆泥中，用筷子把蛋液和土豆拌均匀。
步骤二：面团制作
1. 在土豆泥中加入面粉，少量的盐和一点水，揉成光滑的面团。
2. 面团搅拌好后放在面板上搓圆，然后用刀切成等份的小球，压扁成薄饼状。
步骤三：煎薯饼
1. 在平底锅中加入适量油，烧至八成热，把小薯饼放进去慢慢煎。
2. 煎到一面变金黄色后再翻面，直到两面都变成金黄色，取出并在纸巾上吸去多余的油。
步骤四：佐料调制
1. 准备酱料，可以根据个人口味加入酱油、花生酱、葱花等佐料，可口又好吃。
2. 拿煎好的薯饼，用小勺在上面涂上自己喜欢的酱料，可以感受到丰富的口感和味蕾的满足感。
小贴士：
1. 在制作土豆泥时，可以加入少许牛奶或黄油，这样土豆泥会更加顺滑。
2. 在煎薯饼时，可以试着在油锅中加入一点点橄榄油，这样可以提高薯饼的口感和质感。
总结
做出口感松软的笑脸薯饼是一项非常简单的事情，你只需要准备好食材，注意步骤的操作就可以在家做出美味的薯饼了。尝试一下这个小小的美食，你一定会爱上它的。
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