炸鸡块的方法怎么做（如何制作美味酥脆的鸡肉块）
jk
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2023-07-08 12:16:08
摘要 如何制作美味酥脆的鸡肉块
材料：
1. 鸡肉块（500克）
2. 盐（适量）
3. 黑胡椒粉（适量）
4. 面粉（100克）
5. 生粉（50克）
6. 鸡蛋（2个）
7. 面包屑（适量）
8. 油（适量）
步骤一：准备鸡肉块
1. 把鸡肉洗...
如何制作美味酥脆的鸡肉块
材料：
1. 鸡肉块（500克）
2. 盐（适量）
3. 黑胡椒粉（适量）
4. 面粉（100克）
5. 生粉（50克）
6. 鸡蛋（2个）
7. 面包屑（适量）
8. 油（适量）
步骤一：准备鸡肉块
1. 把鸡肉洗净，去掉鸡皮和骨头，切成适当大小的块。
2. 在鸡肉块上撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，放置10分钟，让鸡肉入味。
步骤二：蘸裹面糊
1. 准备三个碗，一个碗里放入面粉，另一个碗里放入生粉，最后一个碗里打入鸡蛋并打匀。
2. 把鸡肉块分别蘸上面粉，生粉，鸡蛋液和面包屑，使其表面均匀地裹上一层。注意，一定要按照这个顺序来，这样会让鸡肉块更加酥脆。
步骤三：炸制鸡肉块
1. 热锅凉油，将炸锅烧热至大概170度左右。
2. 把裹好面糊的鸡肉块放入热油中，油的深度要足够把鸡肉块完全淹没。然后炸制8-10分钟，或者等到鸡肉块变成金黄色即可。
3. 用厨房纸把多余的油吸干。
酥脆可口的炸鸡块就做好啦！趁热享用！
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